Cara Membuat Bumbu Rendang Padang ~ Cemilan ACE

Rendang padang, siapa sih yang tidak mengenal jenis makanan yang satu ini? masakan rendang ini sudah di kenal masyarakat luas, mulai dari daerah Padang Indonesia bahkan hingga keluar negeri.

Yang membuat jenis makanan yang satu ini menjadi makanan yang sangat khas adalah rempahnya yang beragam, yah bumbu rendang sangat kaya akan rempahnya sehingga akan menghasilkan sebuah cita rasa masakan Indonesia yang sangat khas.

Untuk membuat masakan rendang ini maka para chief atau para ibu rumah tangga membutuhkan tahapan tahapan dan juga kesabaran agar daging yang di hasilkan menjadi empuk dan bumbupun menyerap kedalam daging, sehingga daging akan sangat kaya akan rasanya.

Untuk anda yang ingin mencoba untuk membuat rendang, maka anda dapat mengikuti resep masakan rendang Padang berikut ini, dan anda dapat mencobanya di rumah.

Resep Rendang Padang

Bahan-Bahan Untuk Membuat Rendang Padang :

1 kg daging sapi segar pilihan
3 butir kelapa ambil santan kentalnya
100 letter minyak sayur
4 lembar daun jeruk
3 batang serai, dimemarkan
4 buah asam kandis

Bumbu yang harus di haluskan untuk resep rendang padang:

- 60 gram bawang merah
- 2 butir cengkih
- 3 butir kemiri
- 50 gram bawang putih
- 100 gram lengkuas
- 250 gram cabai merah segar
- 50 gram kunyit
- 5 gram garam dapur

Cara membuat rendang Padang :

Persiapakan alat dan bahan yang di butuhkan
Giling bumbu yang telah di siapakan hingga halus
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bubu yang telah di haluskan
Aduk aduk hingga aromanya tercium, dan masukkan daging sapi segar yang telah bersih dan aduk kembali.
Tambahkan daun jeruk, serai, dan juga asam kandis.
Biarkan selama kurang lebih setengah jam dengan api sedang dengan menambahkan air sedikit
Setalah daging sedikit lebih empuk, campurkan santan kental yang telah di siapakan
Masak kembali hingga santan kering dan bumbu sedikit mongering
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Untuk membuat rendang Padang sebenarnya tidak begitu sulit, namun anda harus lebih telaten dalam menggiling bumbu karena untuk bumbu rendang ini membutuhkan bumbu yang cukup banyak, sehingga rasa dari masakan rendang ini akan lebih khas dan enak pastinya.

Selamat mencoba..